Šparoge su proljetno povrće s razvijenom podzemnom stabljikom. Nadzemna stabljika nosi lažne igličaste listove, dok su joj pravi listovi sitni i ljuskavi.
Lako se uzgaja. Uspjeva u svakoj vrsti tla i na svim nadmorskim visinama, ali joj ipak više pogoduje suho tlo, pijesak, vapnenac i vulkanska tla.
Nema problema sa bolestima i ne traži nikavu njegu. Sama se rasijava i širi.
Može se brati tokom čitavog proljeća i ljeta.
Samo je potrebno paziti gdje se sadi, da se tu na dalje ne prekopava, jer jednom posadjena na istom mjestu ostaje i do 30 godina!
Fantastično je i super zdravo povrće i ljekovita biljka.
Sadnja i uzgoj šparoge
Sjeme šparoge sporo klija, a minimalna temperatura klijanja iznosi 15 °C. Namakanjem sjemena kroz 4, 5 dana u toploj vodi (29 – 32 °C) može se znatno ubrzati nicanje.
Za rast i razvoj povoljne su temperature od 12 – 26 °C.
Direktna sjetva sjemenki je u razmaku i do 50 cm uz dubinu od 5 cm.
Sadnja sadnica obavlja se u jarke dubine 25 cm i široke 30 cm. Kod sadnje raširiti korijen po dnu jarka, na kojemu je sloj stajskog gnoja a zatim ga prekriti zemljom.
U zatvoreni prostor se sije na zimu pri temperaturi od oko 15 stepeni, a u rano ljeto kada biljka ojača, presadite je u vrt na otvoreno.