Popijte šalicu brokule i većinu hranjivih tvari koje vam je potrebno za taj dan. Bićete iznenađeni kad saznate čemu sve koristi. Što je brokuli? Zelena biljka iz obitelji kupusa, brokula je superhrana. To je jedno od najzdravijih krstašica, čija se velika cvjetna glava često jede zbog svojih prehrambenih svojstava. Često se konzumira kuhano ili kuhano …
Sjemenke bundeve procjenjuju se kao izvor cinka i preporučuje se njihova potrošnja kao dobar način za dobivanje ovog hranjiva. Ove sjemenke su nutricionističke snage umotane u vrlo mali paket, zbog njihovog sadržaja magnezija, proteina, mangana, bakra, fitosterola, antioksidansa koji uklanjaju slobodne radikale i cinka. Sjemenke bundeve nude mnoge potencijalne prednosti i imaju mnoge zdravstvene prednosti. …
Chili paprike su izuzetno zdrave za vas i nude brojne zdravstvene prednosti. One bi trebali biti uključene u redovitu prehranu. Evo zašto. Chili paprike su biljke za koje se zna da dodaju vatreni osjećaj vašem jeziku, a možda i kapljicu znoja ili suza. Ali čili papričice su povezane s mnogo više nego samo s ljutim, …
“Neka hrana bude tvoj lijek i lijek neka bude tvoja hrana.” To su poznate riječi starogrčkog liječnika Hipokrata, često nazvane ocem zapadne medicine. On je zapravo koristio propisivanje češnjaka za liječenje raznih medicinskih stanja. Moderna znanost nedavno je potvrdila mnoge od tih blagotvornih učinaka na zdravlje. Istorija Češnjaka Češnjak, višegodišnja biljka porijeklom iz srednje Azije, …
Paradajz drvo je višegodišnja bilja, smatra se da je njeno porijeklo sa Novog Zelanda, gdje je nazvan Tomarilo, i po prirodi radi se o subtropskoj biljci. Međutim, menadžer poljoprivrenog odeljka Disney World-a na Floridi Jong Huang sadmicu drveta je donio iz Kine, gdje je njegov uzgoj odavno poznat. Ukrštanjem novozelandske voćke i klasičnog paradajza nastalo je …
Biljka Vegeta ili Selen (Levisticum) je veoma otporna začinska i ljekovita biljka trajnica. Ponekad se naziva Ljupčac, pa i Miloduh (iako je Miloduh potpuno druga i različita vrsta). Ovo je vrhunska, za zdravlje višestruko korisna vrsta koju preporučujemo za svaki vrt ili uzgoj u posudi u stanu. Zašto? Zato što je prirodna vegeta, a još …
Meksički krastavac ili Kukamelon (Cucamelón, Melothria scabra Cucamelon). Veoma posebna vrsta sa duguljastim ovalnim plodovima koji izgledaju poput minijaturne lubenice, te polako osvajaju vrtlare i gurmane širom svijeta. Za razliku od poznatih krastavaca, meksički mini krastavac otporan je na bolesti i hladnoću te stoga idealan za organski uzgoj. Meksički mini krastavac veoma je plodan i neprestano …
Limun bosiljak je ljekovita, začinska i ukrasna biljka, a njen zvančni naziv je Ocimum basilicum citriodorum. Smatra se da je nastao u prirodi spontanim ukrštanjem različitih vrsta bosiljka. Danas je izuzetno cijenjen u svijetu i upotreblajva se u različite svrhe. Kao što i naziv ukazuje – ukus i miris su veoma slični limunu i to je …
Rukola je izuetno kvalitetno i ljekovito povrće, sadrži dosta vitamina C (100-200 mg/100g), mineralnih materija, a naročito željeza, vlakana i drugih korisnih materija. Sve vrste rukole imaju gorak i aromatičan ukus. Gorčina listova povećava se sa starošću biljke, zato je najbolji ukus listova mladih, dobro i domaće uzgojenih biljaka. Rukola se najčešće koristi kao salata …
Kiwano se naziva i rogata afrička dinja. Porijeklom je iz južne i centralne Afrike. Kiwano je član porodice dinja i krastavca. Ovalnog je oblika i ima narandžastu koru sa malim rogovima. Radi svog neobičnog izgleda često se koristi kao ukras, a koristi se i kao hrana – ukus mu je veoma prijatan, nalik na mješavinu …
Šparoge su proljetno povrće s razvijenom podzemnom stabljikom. Nadzemna stabljika nosi lažne igličaste listove, dok su joj pravi listovi sitni i ljuskavi. Lako se uzgaja. Uspjeva u svakoj vrsti tla i na svim nadmorskim visinama, ali joj ipak više pogoduje suho tlo, pijesak, vapnenac i vulkanska tla. Nema problema sa bolestima i ne traži nikavu …